Ingredientes para 4 personas:
125 g de Manduca deshidratada
1 Cabeza de ajos
1 Guindilla
4 hojas de laurel
1 Cebolla tierna o manojo de cebolletas
1 Pimiento verde
200 g de coliflor
3 Patatas
1 Manojo de hinojo fresco
Aceite
Pasos a seguir:
Sal
1. Hidratar Manduca
2. En una sartén con un poco de aceite añadir los ajos chafados, la guindilla y el laurel; una vez rehogados, añadir la cebolleta, después el pimiento y por último la coliflor. Cuando esté a punto, añadir abundante hinojo picado
3. Añadir la Manduca hidratada. Remover y dejar reposar unos minutos.
4. Añadir las patatas fritas, mezclar y… a disfrutar!
