Troba Manduca
On comprar i menjar Manduca
Manduca vola fins a tu, siguis on siguis.
Manduca és un nou aliment 100% d’origen vegetal. Està fet únicament de llavors de garrofa, utilitzant un procés senzill i natural.
Conté més d’un 60% de proteïna.
Manduca és un aliment deshidratat i granulat, llest per cuinar. Només cal hidratar-lo amb aigua i afegir-lo a qualsevol recepta, substituint perfectament la carn picada. Té un sabor neutre i absorbeix el gust de les preparacions a les quals s’afegeix.
Actualment hi ha poques fonts de proteïna vegetal com a alternativa a les carns animals.
La soja i les farines de llegums com la de pèsol són les més utilitzades. Aquestes opcions consumeixen importants recursos naturals, provenen de llocs allunyats de la nostra geografia i, per ser atractives per al consumidor final, es comercialitzen com a productes ultraprocessats.
El garrofer creix de manera endèmica a tota la conca mediterrània, no necessita reg, adob ni fumigació, es recull a mà i el seu cultiu està lligat ancestralment a la cultura agrícola mediterrània.
Els valors nutricionals de Manduca per cada 100 grams són els següents:
• Energia: 1537 kJ / 374 kcal
• Greixos: 1,8 g
• Hidrats de carboni: 2,4 g
• Fibra alimentària: 19,9 g
• Proteïnes: 64,0 g
• Sal: 0,103 g
Manduca es destaca pel seu alt contingut en proteïnes i fibra, amb nivells baixos de greixos i carbohidrats, convertint-se en un aliment nutritiu i versàtil.
Manduca vola fins a tu, siguis on siguis.
Eureka! Han estat anys de proves i prototips intentant desenvolupar un aliment proteic a base de llavors de garrofa, i Manduca va aparèixer per casualitat!
Sóc Bernardo Cifre, químic de professió. La meva primera feina després de la universitat va ser en una empresa que processava garrofa. Allà vaig aprendre tot sobre aquest ingredient i em vaig apassionar per la garrofa i les seves possibilitats. A més, els meus fills són diabètics, i la meva obsessió era crear un aliment molt baix en carbohidrats i alt en proteïnes que poguessin menjar sense límit, i aquí és!
Des del camp d’aquesta petita illa al mig del Mediterrani, estem començant una revolució en la indústria alimentària.
Som a Mallorca, enviem a tota Espanya i Europa. Escriu-nos i t’ho enviarem.
Manduca proteína de algarroba®️ és una marca registrada i un producte alimentari patentat per Bernardo Cifre Bordoy.
✶ Disseny web per La Nave Nodriza
Finançat pel Programa KIT Digital.
Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència d'Espanya Next Generation EU
