Ingredientes para 4 personas:
125 g de Manduca deshidratada
400 g de coliflor
150 g de cebolla tierna
6 huevos
Nuez moscada al gusto
Pimienta
Sal
1. Hidratar la Manduca
2. En una sartén con un poco de aceite rehogar la cebolla. Cuando esté transparente añadir la coliflor y saltearla hasta que empiece a ablandarse
Batir los huevos, mezclar con la verdura, añadir nuez moscada y sal.
Verter en un molde y cocer al baño maría, a 180 ºC durante 45 minutos.
3. Desmoldar cuando esté frío y… a Manducar!!
